요즘 채식하는 사람들이 많아지고 있습니다. 환경을 위해서, 건강을 위해서 또는 윤리적인 이유로 채식을 선택하는 사람들이 많죠. 하지만 채식을 한다고 무조건 건강해지는 건 아닙니다. 균형 잡히지 않은 극단적인 채식은 오히려 건강에 나쁜 영향을 줄 수도 있는데요. 오늘은 ‘극단적인 채식이 건강을 해칠 수도 있는 이유’에 대해 쉽게 이야기해 볼게요. 1. 채식만 하면 건강해질까?채식이 건강에 좋은 건 사실입니다. 하지만 중요한 건 ‘균형 잡힌 채식’인데요. 단순히 고기나 생선을 먹지 않는다고 건강한 게 아닙니다. 우리 몸에는 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 필요하죠. 하지만 극단적인 채식을 하다 보면 특정 영양소가 부족해질 수 있습니다. 2. 영양소 부족이 부르는 건강 문제극단..
